ตอนนี้เผยเชียนรู้สึกอยู่แค่อย่างเดียว ฉันนี่มันทึ่มเป็นบ้า
ฉันคิดง่ายๆ แค่ว่าครัวส่วนตัวหมิงหยุนถูกจองเต็มแต่แรกอยู่แล้ว ยังไงมันก็ไม่มีทางหาเงินให้ได้มากกว่านี้
ฉันไม่คิดสักนิดเลยว่าฉวนหมินรีวิวจะเสนอหน้าเข้ามา!
ฉวนหมินรีวิวเป็นคนเริ่มเรื่องนี้ และกระแสความดังของภัตตาคารไร้ชื่อก็กลับมาทำให้เว็บมีคนเข้างานเยอะขึ้นจากการโฆษณา แล้วพอเว็บแนะนำกิจการอื่นๆ ของเถิงต๋าด้วย แบบนี้เงินต้องไหลมาเทมาจริงๆ แน่!
ที่แย่ที่สุดคือดูเหมือนว่าโฆษณาโปรโมตนี้จะเปิดเผยข้อมูลบางเรื่องล่วงหน้า
โฮสเทลเขย่าขวัญ!
เผยเชียนตั้งใจว่าจะทำโปรเจ็กต์โฮสเทลเขย่าขวัญเงียบๆ ต่อให้บอสหลี่กับนักลงทุนคนอื่นๆ อยากโปรโมตที่นี่ แต่เรื่องนี้จะเป็นปัญหาอีกทีตอนที่ทุกอย่างใกล้เสร็จแล้วเท่านั้น
แต่โฆษณาโปรโมตกลับเปิดเผยเรื่องนี้ซะได้!
แน่นอนว่าโฮสเทลเขย่าขวัญยังไม่เสร็จสมบูรณ์ดี อาคารส่วนใหญ่กำลังอยู่ในช่วงโค้งสุดท้ายที่สุดจะเข้มข้น ห้างวงกตทองคำยิ่งแล้วเข้าไปใหญ่ อย่างน้อยก็ต้องใช้เวลาอีกหนึ่งเดือนกว่าจะเปิดให้ทดลองใช้บริการได้
แต่ปัญหาก็คือคนที่จองโต๊ะที่ครัวส่วนตัวหมิงหยุนนั้นไม่ได้ต้องการมาเพื่อกินอย่างเดียว…
พอเห็นโฆษณาโปรโมต หลายคนก็จองโต๊ะกันเข้ามา แล้วพอถึงคิวที่จะมากินอาหารที่ครัวส่วนตัวหมิงหยุน ตอนนั้นโฮสเทลเขย่าขวัญก็น่าจะเปิดทำการพอดี เหมาะเหม็งสุดๆ
เผยเชียนหันมองรอยยิ้มของหลี่สือแล้วก็ตระหนักได้ว่าเจ้าหมอนี่ต้องอยู่เบื้องหลังเรื่องนี้แน่ๆ
ไม่งั้นโปรเจ็กต์ที่ยังไม่เป็นรูปเป็นร่างอย่างโฮสเทลเขย่าขวัญจะถูกใส่เข้ามาในโฆษณาโปรโมตได้ยังไง
บอสหลี่ต้องปากโป้งชัวร์!
แต่พอเห็นรอยยิ้มเป็นมิตรของคนทั้งคู่ เผยเชียนก็พูดอะไรไม่ออกนอกจากรู้สึกหนักอึ้งที่หัวใจ
“ผมต้องขอบคุณบอสหวังมากครับ
“ผมนึกขึ้นได้ว่ายังมีธุระที่ต้องไปทำ ถ้าไม่มีอะไรแล้วขอตัวก่อนนะครับ”
เผยเชียนกัดฟันพูดประโยคเหล่านี้ออกมา
หวังเผิงอึ้งไปครู่หนึ่งก่อนจะรีบพูด “ได้เลยครับบอสเผย คุณติดต่อผมมาได้ทุกเมื่อเลยถ้ามีคำถามอะไรเกี่ยวกับโฆษณาโปรโมตนั่น!”
หวังเผิงเกาหัวแกรกๆ รู้สึกงงงวยเล็กน้อยขณะมองบอสเผยเดินออกไป “บอสหลี่ ทำไมบอสเผยถึงไม่เห็นดีใจเลยล่ะ”
หลี่สือหัวเราะ “ไม่ใช่เรื่องใหญ่อะไร บอสหวัง คุณแค่ไม่คุ้นเคยกับนิสัยของบอสเผย ถ้าได้คุยงานกับเขาบ่อยๆ เหมือนผมเดี๋ยวก็ชินไปเองแหละ
“บอสเผยเป็นนักแสดง เขาย่อมไม่แสดงอารมณ์ออกมาทางสีหน้า แต่ถ้าเขายิ้มก็แปลว่ากำลังซ่อนมีดเอาไว้ในรอยยิ้ม ถึงตอนนั้นคุณต้องระวังให้มาก
“ในทางกลับกันคุณมอบผลประโยชน์ที่จับต้องได้ให้เขา แม้ภายนอกเขาเหมือนไม่มีปฏิกิริยาอะไรแถมยังดูเย็นชา แต่หลังจากนี้เขาต้องหาวิธีตอบแทนคุณทางใดทางหนึ่งแน่นอน
“ยังไงซะเขาก็เป็นถึงอัจฉริยะด้านการลงทุน คนทั่วไปจะเข้าใจความคิดของเขาง่ายๆ ได้ยังไง เขาต้องซ่อนมันไว้ภายใต้หน้ากาก มีแค่คนที่รู้จักมักคุ้นกับเขามานานเท่านั้นถึงจะรู้ความคิดที่แท้จริงของเขา”
หวังเผิงถึงบางอ้อทันที “อ๋อ! ผมเข้าใจแล้ว! แบบนี้แปลว่าในอนาคตผมก็มีสิทธิ์จะได้เป็นเพื่อนกับบอสเผยสิ”
หลี่สือ “อย่างน้อยคุณก็เดินมาถูกทางแล้วละบอสหวัง”
หวังเผิงพยักหน้า รู้สึกว่าการมีบอสหลี่คอยนำทางช่างเป็นเรื่องที่แจ่มแจ๋วเหลือเกิน
ไม่อย่างนั้นเขาย่อมไม่มีวันเข้าใจนิสัยของบอสเผยแน่!
…
พอออกจากร้านอินเทอร์เน็ตโมหยู เผยเชียนรีบตรงไปยังร้านโมหยูเดลิเวอรี่หมายเลขหนึ่งทันที
นั่นเพราะเขาเพิ่งนึกบางเรื่องที่อันตรายสุดๆ ออก
ฉวนหมินรีวิวจะแนะนำร้านโมหยูเดลิเวอรี่เป็นพิเศษด้วย!
ตอนนี้โมหยูเดลิเวอรี่คือสมบัติล้ำค่าของบอสเผย แล้วเขาจะไม่กระอักเลือดตายคาที่เลยเหรอถ้าเกิดมันทำกำไรได้ขึ้นมา
เขาต้องรีบไปรับรองความปลอดภัยของโมหยูเดลิเวอรี่!
ตอนแรกเผยเชียนรู้สึกงุนงงเล็กน้อย ฉวนหมินรีวิวเองก็มีธุรกิจซื้อกลับบ้านไม่ใช่เหรอ แบบนี้โมหยูเดลิเวอรี่ก็เรียกว่าเป็นคู่แข่งรึเปล่า แล้วพวกเขาจะโปรโมตโมหยูเดลิเวอรี่ไปทำไม
แต่ในที่สุดเผยเชียนก็คิดบางอย่างออกหลังจากเสิร์ชดูข้อมูลในเชียนตู้แล้วเอามาประกอบกับความทรงจำก่อนหน้านี้
ตอนนี้ฉวนหมินรีวิวยังไม่ได้แตะธุรกิจซื้อกลับบ้าน
สามสี่ปีให้หลังฉวนหมินรีวิวถึงประกาศร่วมทุนกับแอปเดลิเวอรี่เจ้าหนึ่ง โดยระบุว่าเป็นการร่วมมือกันทางกลยุทธ์ ตอนนี้ทั้งสองฝ่ายยังถือเป็นคู่แข่งกันอยู่ และคอนเซ็ปต์อย่าง ‘การซื้อผ่านแพลตฟอร์ม’ และ ‘แพลตฟอร์มการให้บริการท้องถิ่น’ ยังไม่ผสานเข้าด้วยกัน
อีกอย่างคือ ตอนนี้สายตาของคนนอกมองว่าโมหยูเดลิเวอรี่นั้นเป็น ‘บริการอาหารด่วนส่งตรงถึงบ้าน’ มากกว่าจะเป็นแพลตฟอร์มซื้อกลับบ้าน
นั่นเพราะโมหยูเดลิเวอรี่จัดส่งแค่อาหารของร้านตัวเอง ไม่ได้เชิญร้านอาหารอื่นๆ เข้ามาร่วมด้วย จึงไม่ได้มีส่วนในการให้คะแนน ให้เรตติ้งหรือจัดหมวดหมู่ ทิศทางโดยรวมไม่ถือว่าเป็นคู่แข่งกับฉวนหมินรีวิวแต่อย่างใด
เพราะแบบนี้ฉวนหมินรีวิวถึงได้เต็มใจแนะนำโมหยูเดลิเวอรี่
สรุปคือเขายังต้องมาดูให้แน่ใจว่าโมหยูเดลิเวอรี่นั้นปราศจากอันตราย!
ก่อนอื่นเขาจะต้องถามรุ่ยยู่เฉินต่อหน้า จากนั้นค่อยเช็กกับผู้ฝึกผลาญปัดงานอีกรอบ ถ้าโมหยูเดลิเวอรี่มีท่าทีจะทำกำไรได้ เขาก็ต้องใช้มาตรการขั้นเด็ดขาดจัดการไม่ให้เกิดเรื่องแบบนั้นขึ้น
ส่วนไอ้มาตรการขั้นเด็ดขาดที่ว่า…
ไว้ค่อยมาตัดสินใจกันอีกทีตอนหน้างานแล้วกัน
ไม่นานเผยเชียนก็มาถึงโมหยูเดลิเวอรี่หมายเลขหนึ่งซึ่งที่นี่ก็เป็นที่ตั้งของห้องวิจัยอาหารเลิศรสด้วย
“บอสเผย?”
รุ่ยยู่เฉินแฝงตัวเป็นพนักงานเสิร์ฟอีกครั้ง เขาแปลกใจเล็กน้อยที่เห็นบอสเผยมาเยือนที่นี่ด้วยตัวเอง
ลูกค้าสองคนที่เพิ่งกลับออกไปเหมือนจะสั่งอาหารรายการใหม่จากห้องวิจัยอาหารเลิศรสและกำลังให้คำติชมอยู่ รุ่ยยู่เฉินจดคำแนะนำเหล่านั้นอย่างจริงจัง และตั้งใจจะส่งให้ห้องวิจัยอาหารเลิศรสเอาไปปรับปรุง
เผยเชียนตัดสินใจไม่อ้อมค้อม “ไม่มีอะไร ผมแค่แวะมาดูว่าสถานการณ์ตอนนี้ของโมหยูเดลิเวอรี่เป็นยังไงบ้าง”
รุ่ยยู่เฉินคิดอยู่ครู่หนึ่ง “ทุกอย่างเป็นไปด้วยดีครับบอสเผย ทั้งหมดเป็นไปตามที่บอสวางแผนไว้หมดเลย
เผยเชียน “…”
แกรู้จริงๆ เรอะว่าฉันวางแผนอะไรไว้! แกรู้ได้ยังไงว่าทุกอย่างเป็นไปตามแผนที่ฉันวางไว้รึเปล่า!
แผนของฉันก็คือโมหยูเดลิเวอรี่จะต้องขาดทุน ไม่มีกำไรกลับมาให้ฉันสักแดงเดียว!
เผยเชียนกระแอมกระไอเบาๆ “คุณช่วยลงรายละเอียดหน่อยได้มั้ย ตอนนี้เงินทุนไม่น่าจะเหลือแล้วสิท่า”
รุ่ยยู่เฉินพยักหน้า “ไม่ต้องกังวลครับบอสเผย ผมใช้เงินทุนไปทั้งหมด รวมถึงใช้เงินที่บอสจัดสรรไว้เพื่อเปิดสาขาใหม่อย่างเคร่งครัดตามที่บอสต้องการทุกอย่าง ตอนนี้ก็เลยไม่เหลือเงินเลย!”
เผยเชียนสบายใจขึ้นเล็กน้อยก่อนจะถามต่อ “ตอนนี้ช่องว่างที่จะพลิกจากขาดทุนมาเป็นกำไรมันกว้างขนาดไหนจะ”
“เอ่อ…” รุ่ยยู่เฉินคิดอยู่ครู่หนึ่ง “ประเมินยากมากครับบอสเผย ผมพูดได้แค่ว่าต่อให้ทุกอย่างเป็นไปด้วยดี ก็แทบเป็นไปไม่ได้ที่จะพลิกจากขาดทุนมาเป็นกำไรภายในสองสามเดือนนี้ เพราะเราผลาญเงินไปเยอะมาในขั้นตอนแรก ค่าใช้จ่ายมากมายอย่างค่าเปิดสาขา ค่าเงินเดือนและค่าอื่นๆ มันช่าง…”
รุ่ยยู่เฉินเล่าสถานการณ์ปัจจุบันคร่าวๆ ให้เผยเชียนฟัง สรุปคือเงินทุนที่โมหยูเดลิเวอรี่ต้องการนั้นมีสูงมาก ส่วนรายได้ก็ต่ำเตี่ยสุดๆ จำนวนลูกค้าต้องเพิ่มขึ้นมหาศาลถึงจะพลิกสถานการณ์มาทำกำไรได้ ดังนั้นความเป็นไปได้นี้จึงไม่มีทางสัมฤทธิผลในระยะเวลาสั้นๆ
เผยเชียนพยักหน้าน้อยๆ “งั้นถ้าฉวนหมินรีวิวจะขึ้นแนะนำโมหยูเดลิเวอรี่เป็นพิเศษไปยาวๆ ล่ะ”
ดวงตาของรุ่ยยู่เฉินเป็นประกายทันที “จริงเหรอครับ”
ปากของเผยเชียนกระตุก “อะไรจะเกิดขึ้น”
รุ่ยยู่เฉินใคร่ครวญอย่างระมัดระวัง “แน่นอนว่าได้ขึ้นแนะนำแบบนั้นก็ต้องเป็นเรื่องดี แต่ก็ต้องทำกันไปยาวๆ ถึงจะเห็นผลขึ้นบ้าง แค่ช่วงสั้นๆ ไม่เห็นผลอะไรหรอกครับ
“แต่ถ้าบอสจะทำให้โมหยูเดลิเวอรี่ได้ขึ้นแนะนำก็เป็นเรื่องดีมากเลยครับ”
เผยเชียนถอนหายใจอย่างโล่งอกโนเวลกูดอทคoม
เอาเถอะ ดีที่มันจะไม่ส่งผลอะไรมากในระยะสั้นๆ
เขาตั้งความหวังไว้กับโมหยูเดลิเวอรี่สูงมาก ขออย่าให้มีอะไรเกิดขึ้นกับมันเลย
เผยเชียนรู้สึกดีขึ้นมาเมื่อได้ยินรุ่ยยู่เฉินพูดว่าต่อให้อยู่ในจุดที่ดีที่สุด โมหยูเดลิเวอรี่ก็ยังต้องใช้เวลาอีกหลายเดือนกว่าจะทำกำไรได้
เขาจะได้เอาเวลาไปจดจ่อกับกิจการอื่นๆ ที่ดูน่าเป็นห่วง ตัวอย่างเช่นฟิตเนสฝากประจำ…
ผลของโฆษณาโปรโมตจะต้องรุนแรงไม่น้อยแน่ และก็น่าจะกระทบกับกิจการอื่นๆ ของเถิงต๋าที่ติดตัวแดงอยู่แน่นอน
โชคดีที่โปรเจ็กต์บ้านจอมเฉื่อยนั้นเก็บเงียบสุดๆ ไม่มีการโฆษณาใดๆ เลย ดังนั้นมันจึงรอดพ้นไปได้ชั่วคราว
“เข้าใจแล้ว ถ้ามีอะไรก็บอกผมได้ตลอด!”
…
รุ่ยยู่เฉินเปี่ยมไปด้วยกำลังใจอีกครั้งหลังจากส่งบอสเผยกลับไปแล้ว
ดูเหมือนว่าบอสเผยจะให้ความสำคัญกับโมหยูเดลิเวอรี่ไม่น้อย
บอสเผยน่าจะยุ่งกับงานมาก แต่ก็ยังมาที่โมหยูเดลิเวอรี่หมายเลขหนึ่งเพื่อตรวจสอบสถานการณ์ปัจจุบันด้วยตัวเอง และที่สำคัญที่สุดคือฉวนหมินรีวิวจะขึ้นแนะนำโมหยูเดลิเวอรี่ ซึ่งจะส่งผลดีเป็นอย่างมากกับแผนระยะยาวของกิจการนี้
รุ่ยยู่เฉินรวบรวมความคิดเห็นที่เขาจดไว้ก่อนหน้านี้เพื่อส่งไปในครัว แล้วให้พ่อครัวคิดค้นอาหารจานใหม่โดยยึดคำแนะนำเหล่านี้
เขาตั้งใจจะพักสักครู่แต่ก็เงยหน้าขึ้นมาเห็นคนคุ้นเคยซะก่อน
“พี่หลิน?
“พี่มาช้าเกินไป บอสเผยเพิ่งกลับไปเอง”
รุ่ยยู่เฉินเชิญหลินชั่นหรงให้นั่ง
หลินชั่นหรงแปลกใจเล็กน้อย “บอสเผยมาที่นี่เหรอ น่าเสียดายจัง ไม่งั้นก็ได้พูดขอบคุณต่อหน้าและเล่าความคิดใหม่ๆ ที่ฉันเพิ่งได้มาให้ฟังสักหน่อย”
รุ่ยยู่เฉิน”ไม่เป็นไรหรอกพี่ บอสเผยไม่ใช่คนที่จะมานั่งใส่ใจเรื่องเล็กๆ น้อยๆ สักหน่อย ว่าแต่พี่อยากขอบคุณบอสเผยเรื่องอะไรล่ะ”
“เป็นเพราะบอสเผยแท้ๆ ฉันถึงหาจุดยืนที่แท้จริงของตัวเองในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเจอ!” หลินชั่นหรงพูดด้วยน้ำเสียงจริงจัง
รุ่ยยู่เฉินอึ้งไป “หืม พี่หมายความว่ายังไง”
หลินชั่นหรงยกเครื่องดื่มขึ้นจิบก่อนเอ่ยถาม “นายคงได้ยินเรื่องบล็อกเกอร์ชาวต่างชาติคนนั้นแล้วใช่มั้ย”
รุ่ยยู่เฉิน “ครับ ได้ยินมาบ้าง”
ก่อนหน้านี้หลินชั่นหรงเคยปรึกษากับรุ่ยยู่เฉินเรื่องความตั้งใจที่แท้จริงของบอสเผยที่ไม่ยอมให้เขาขยายสาขาครัวส่วนตัวหมิงหยุน พวกเขาได้ข้อสรุปว่าทรัพยากรที่หาได้ยากที่สุดของร้านอาหารชั้นสูงก็คือพ่อครัว พ่อครัวของครัวส่วนตัวหมิงหยุนถูกดึงตัวมาจากทั่วประเทศด้วยค่าหัวสูงลิ่ว คนที่มากพรสวรรค์เหล่านี้ย่อมมีไม่มาก ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะรับรองรสชาติอาหารของร้านสาขาว่าจะเหมือนร้านหลัก
หลังจากเข้าใจจุดประสงค์ของบอส หลินชั่นหรงเลยเอาเงินทุนทั้งหมดไปลงกับการอบรมพนักงานแล้วก็ได้ผลอย่างมาก
แต่เห็นได้ชัดว่าตอนนี้หลินชั่นหรงบรรลุธรรมข้อใหม่อีกครั้ง
“ก่อนหน้านี้ฉันก็คิดซื่อๆ ว่าบอสเผยน่าจะคิดมาถึงแค่นี้ แต่ตอนนี้ฉันรู้แล้วว่าคนโง่ก็คือตัวเอง!
“ก่อนหน้านี้ฉันคิดแค่ว่าครัวส่วนตัวหมิงหยุนจะมีชาวต่างชาติมาใช้บริการมากขึ้นและชื่อเสียงก็จะโด่งดังขึ้นถ้าได้รับการแนะนำจากบล็อกเกอร์อาหารชาวต่างชาติชื่อดัง
“แต่พอเห็นวิธีจของฉวนหมินรีวิวฉันก็ได้แรงบันดาลใจสุดๆ! พวกเขาเปลี่ยนคำพูดปากต่อปากให้เป็นโฆษณาโปรโมต แล้วก็เปลี่ยนเป็นจำนวนคนเข้าใช้งานเว็บไซต์ ก่อนจะแปลงมันให้กลายเป็นผลประโยชน์ในรูปแบบอื่นๆ!”
“ข้อสนับสนุนที่ดีที่สุดคือครัวส่วนตัวหมิงหยุนสามารถมอบรสชาติที่ดีที่สุดให้ลูกค้าและกลายเป็นร้านอาหารชั้นนำที่เป็นที่รู้จักกันในวงกว้าง!”
รุ่ยยู่เฉินพยักหน้า “ใช่เลย แล้วยังไงครับ”
หลินชั่นหรงยิ้มน้อยๆ “บอสหวังทำให้พวกเราเห็นวิธีที่ถูกต้องในการไขความคิดของบอสเผย แน่นอนว่าขั้นต่อไปเราก็ต้องแค่ลอกการบ้าน!
“ลองย้อนกลับไปที่คำถามแรกแล้วคิดให้ดีๆ สิ
“ทำไมบอสเผยถึงยังลงทุนกับครัวส่วนตัวหมิงหยุนต่อถ้าบอสมองว่าที่นี่ทำกำไรให้มากกว่านี้ไม่ได้แล้ว เห็นได้ชัดว่าการพูดปากต่อปากกันมากขึ้นสามารถเปลี่ยนเป็นชื่อเสียงและชื่อเสียงก็สร้างผลกำไรให้ได้มากกว่าเดิม…
“เห็นได้ชัดว่าบอสวางแผนไว้นานแล้วที่จะใช้คำพูดปากต่อปากมาเปลี่ยนเป็นชื่อเสียงให้กับกิจการอื่นๆ และเขาก็รอให้เราไขปริศนานี้อยู่
“แต่บอสหวังแห่งฉวนหมินรีวิวไขได้ก่อนเรา!
“ความจริงถ้าลองคิดดูให้ดีๆ สิ่งนี้น่าจะเป็นเซอร์ไพรส์ เพราะถ้าดูจากสไตล์ของบอสแล้ว บอสน่าจะเตรียมเรื่องนี้ไว้ให้พวกเรา!
“ตอนนี้ฉันเข้าใจแล้ว ร้านสาขาที่ก่อนหน้านี้ฉันอยากได้แทบตายจริงๆ มันมีมาตั้งแต่แรกอยู่แล้ว ซึ่งก็คือโมหยูเดลิเวอรี่”
รุ่ยยู่เฉินอึ้งไป “พี่หลิน พี่หมายความว่า…”
หลินชั่นหรงยิ้มเล็กน้อย “พ่อครัวมากพรสวรรค์น่ะมีจำกัด นายไม่มีทางหาพ่อครัวดีๆ แบบนั้นได้อีก และใช้วัตถุดิบชั้นเลิศไม่ได้ ความแตกต่างนี้ส่งผลยังไงกับโมหยูเดลิเวอรี่ล่ะ”
“ถึงรูปแบบของพวกเราจะไม่เหมือนกัน แต่ก็อยู่ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มทั้งคู่ ถ้าเราใช้ชื่อเสียงของครัวส่วนตัวหมิงหยุนหรือก็คือภัตตาคารไร้ชื่อแล้วเปลี่ยนส่วนหนึ่งให้เป็นโมหยูเดลิเวอรี่ จากนั้นก็ทำเวอร์ชันที่ถูกกว่า มันจะไม่ตรงตามสิ่งที่บอสเผยคิดไว้เหรอ”
